Tacos med samoussas med köttfärs

Ingredienser

• 8 tortillas (vete eller majs)
• 1 skvätt olivolja
• 1/2 rödlök
• 1/2 röd paprika
• 300 g nötfärs
• 20 cl tomatsås
• 1 tsk salt
• 1 tsk peppar

Beredning

• Tvätta och hacka rödlök och röd paprika. Ringla lite olivolja i en het stekpanna. Bryn rödlöken.
• Tillsätt paprikan och fräs. Tillsätt köttfärs, salt och peppar och stek i 2-3 minuter på medelhög värme.
  
• Häll i tomatsåsen och låt reducera i cirka tio minuter under omrörning. Ställ åt sidan.
• Skär tortillan mitt itu. Placera den halva cirkeln framför dig med den runda delen uppåt. Lägg en stor matsked av blandningen på tortillans högra sida.
  
• Vik den rundade kanten inåt. Vik sedan det nedre högra hörnet upp till det övre vänstra. Vik ner triangeln till vänster.
• Förslut samoussan genom att stoppa in den vänstra kanten av tortillan.
  
• Bryn samoussorna på en grill. Ta bort dem när de är gyllenbruna. Vi lät dem stå i 1 minut, beroende på vilken effekt din maskin har.
• Och nu är dina tacos samoussas klara!
  

Observationer

Kan jag byta fyllning på mina tacos?
Ja, det kan du göra. Du kan göra en vegetarisk fyllning genom att byta ut köttfärsen mot linser.
Du kan också göra en fyllning med fisk och skaldjur, till exempel räkor.
Tveka inte att experimentera med andra köttslag som t.ex. kyckling.
Lägg till ost för extra smältande samoussas.
Allt är möjligt... Så ha kul!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer