Smördegstårta med jordärtskockor

FöregåendeNästa

Huvudrätt

6 portioner

mycket lätt

40 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Jordärtskockan är en bortglömd grönsak som är på väg tillbaka på modet och gör comeback i ditt kök med ett snabbt och enkelt recept: smördegstårta! Tillsammans med smältande mozzarella och timjan är detta vegetariska recept perfekt till middag, eller skuren i små bitar till en aperitif.

Ingredienser

• 500 g jordärtskockor
• 3 bollar mozzarella
• 1 smördeg
• timjan
• salt
• peppar

Beredning

• Tvätta jordärtskockorna, skala dem och tvätta dem igen. Skär dem i tunna skivor.
• Rulla ut smördegen och sticka den med en gaffel. Lägg på jordärtskockskivorna och lämna en kant på ca 1 cm runt smördegen.
  
• Skiva mozzarellan och lägg den ovanpå jordärtskockorna. Strö över torkad timjan, salt och peppar.
• Grädda i 20 minuter i 200°C.
  
• Och nu är din jordärtskockstårta klar!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept