Scotch eggs - panerade ägg på skotskt vis

FöregåendeNästa

Huvudrätt

4 portioner

mycket lätt

30 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Varför inte prova det skotska köket? Prova våra panerade ägg ;-)

Ingredienser

• 4 ägg
• 250 g korvkött
• 1 liten lök
• 1 vitlöksklyfta
• 1 tsk senap
• salt
• peppar
• mjöl
• brödsmulor
• 2 vispade ägg

Material

• Frityrkokare

Beredning

• Hårdkoka äggen i kokande vatten i 8 minuter.
  Blanda korvköttet med finhackad lök, hackad vitlök och senap. Smaka av med salt och peppar.
• Skala äggen när de är färdigkokta.
  Ta 1 fjärdedel av köttblandningen och platta till den i handen.
  
• Rulla ett ägg i mjöl och lägg det ovanpå det tillplattade köttet. Vik köttet runt ägget. Doppa den resulterande bollen i de vispade äggen och sedan i brödsmulor.
• Stek i ca 5 minuter.
  
• Och nu är dina Scottish Eggs klara!

Observationer

Tillaga ägget : Du kan minska tillagningstiden för att säkerställa att ägget är rinnigt när det skärs.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept