Rullar med aubergine parmigiana
rösta nu
Få hela familjen att äta grönsaker med glädje tack vare vår auberginerätt! Rullad med tomater och mozzarellaost, toppad med tomatsås och parmesan.... en riktig godbit! Ät som en enda rätt för en vegetarisk måltid, eller servera som tillbehör :-)
Ingredienser
4
Beredning
Förberedelsetid15 min
Koktid45 min
Skär aubergineskivorna på längden. Lägg skivorna på en bakplåtspappersklädd plåt. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.
Lägg tomatskivor ovanpå och grädda i förvärmd ugn 210°C i 35 minuter.
Låt auberginerna svalna innan de hanteras. Lägg en skiva mozzarella på varje aubergineskiva och rulla ihop.
Lägg rullarna i en gratängform, täck med tomatsås och strö över riven parmesan. Ställ in i ugnen i 10 minuter i 210°C.
Klar att servera! Du kan lägga basilikablad på toppen för smakens och dekorationens skull.
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!