Påskens potatisterrin

FöregåendeNästa

Huvudrätt

8 portioner

mycket lätt

1 h 30 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Vad sägs om en potatisbaserad terrine med gömda påskägg?

Ingredienser

• 600 g potatis
• 1 ägg
• 100 g riven ost
• 150 g tärnad skinka
• salt
• peppar
• muskotnöt
• 4 hårdkokta ägg

Material

• Tårtform

Beredning

• Skala och skiva potatisen. Koka i 30 minuter i saltat vatten.
• Mosa potatisen. Tillsätt salt, peppar, muskotnöt och ägg. Blanda väl.
  
• Tillsätt den tärnade skinkan och den rivna osten. Smöra och mjöla kakformen väl.
• Lägg hälften av purén i formen och tryck till ordentligt för att fördela blandningen.
  
• Lägg i de skalade hårdkokta äggen i en rad längs mitten av formen. Täck sedan med resten av purén och jämna till den väl.
• Grädda i 30 minuter i 180°C.
  
• Och nu är din påskterrin klar!

Observationer

Tillsätt färsk grädde: du kan tillsätta 2 matskedar för att göra den mer smältande.

Krydda potatisen: efter smak :-)

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept