Morteau-korv och sjudna linser

FöregåendeNästa

Huvudrätt

4 portioner

mycket lätt

1 h 10 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

En av våra favoritgrytor är linser med morötter, bacon och Morteau-korv! En tröstande familjerätt som värmer både magen och smaklökarna. Steg för steg hjälper vi dig att laga denna superenkla och tidlösa rätt.

Ingredienser

• 1 Morteau-korv
• 500 g gröna linser
• 4 skivor bacon (tjocka eller 8 tunna skivor)
• 1 lök
• 1 kryddnejlika
• 1 stjälk selleri
• 3 - 4 morötter
• 1 bukett garni
• 1 skvätt olivolja
• 1 liter vatten

Material

• En kastrull eller gryta

Beredning

• Skölj linserna och ställ åt sidan.
  Koka upp en kastrull med vatten, sänk värmen och koka baconskivorna i 4 - 5 minuter.
• Låt rinna av och skär i 3 delar.
  Stek dem i några minuter i en stor kastrull (eller gryta) med en skvätt olivolja.
• Tillsätt linserna, den skalade och kryddnejlikestuvade löken, bouquet garni, de skalade och skivade morötterna, selleristjälken (bladen borttagna) och Morteau-korven.
  Täck med 1 liter vatten.
• Koka upp blandningen, sänk värmen och låt koka under lock i 25 minuter.
  Ta bort Morteau-korven och skär den i skivor.
• Ta bort selleristjälken, bouquet garni och löken med kryddnejlikorna.
• Servera linserna, lägg Morteau-korvskivorna ovanpå och njut!
  P.S. Du kan också hacka den kokta löken om du vill och lägga till den i den slutliga beredningen :-)

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept