Kalv milanese schnitzel

Ingredienser

• 2 kalvschnitzlar
• 70 g ströbröd
• 30 g parmesanost
• 2 ägg
• mjöl
• salt
• peppar
• vitlökspulver
• torkad persilja

Beredning

• Blanda ströbröd, parmesan, vitlökspulver och torkad persilja i en grund skål och krydda med salt och peppar.
• Lägg lite mjöl i en tallrik och vispa de två äggen till en omelett i en annan. Doppa en schnitzel i mjölet och sedan i de uppvispade äggen.
  
• Passera slutligen genom de förbättrade brödsmulorna så att de täcker hela schnitzeln.
• Stek i het olja i en stekpanna på medelvärme. Stek i ca 5 minuter på varje sida.
  
• Och nu är din kalv Milanese schnitzel klar!

Observationer

Alternativ: detta recept kan göras med kyckling eller kalkon.

Mer krisp: för ett krispigare resultat, doppa din panerade schnitzel i ägget en andra gång och sedan i ströbrödet.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer