Höstlig reblochon-fondue i en pumpa!
Savoyardfondue kan tillagas under de tidiga timmarna på hösten! Vad sägs om att göra den direkt i en pumpa? Ett nytt sätt att njuta av denna omtyckta squash :-) Ett superenkelt, visuellt recept som dina gäster kommer att älska. Vi låter dig prova det genom att följa stegen för att göra detta recept ↓
Ingredienser
För dippning :
Beredning
Koka upp lite vatten, krydda med salt och lägg ner pumpan i vattnet. Den ska koka i 15 minuter.
Skär den halva Reblochon-osten i små bitar.
Blanda olivolja, salt, peppar och rosmarin.
Gröp ur pumpan och häll oljeblandningen i den. Fördela den jämnt över allt kött inuti squashen och avsluta sedan med att fylla med Reblochon-osten.
Ställ in den fyllda pumpan i en ugn som är förvärmd till 180°C och grädda i 20 minuter.
Lägg stora brödbitar runt pumpan, ringla över olivolja och grädda igen i 20 minuter i 180°C.
Och nu är din höstfondue klar!
Observationer
Vilken ost kan jag ersätta Reblochon med?
Du kan ersätta Reblochon med Brie, Maroilles, Camembert, Mont d'Or, Tomme de Savoie, Raclette, Morbier eller till och med getost. Du kan också använda schweizisk Gruyère eller Cheddar.
Vad kan jag använda i stället för bröd?
Du kan ersätta brödet med korv, potatis eller champinjoner.
Kan man lägga till lök i fonduen?
Absolut, du kan också lägga till vitlök och späck för en extra gourmetkänsla.
Vilken typ av bröd ska jag använda?
Du kan använda vilken typ av bröd som helst, men vi rekommenderar briochebröd som har en söt smak som passar utmärkt till pumpans sötma.
Kan man frysa in det här receptet?
Vi rekommenderar inte det.
Vad passar till den här fonduen?
Den här fonduen passar utmärkt till ett fat med kallskuret och naturligtvis till din familj och dina vänner ;-)