Hemlagad cordon bleu

Ingredienser

• 4 tunna kalkonkotletter
• 4 skivor ost
• 2 skivor vit skinka
• 2 ägg
• ströbröd
• Mjöl

Material

• tallrik, stekpanna, olja

Beredning

• Lägg lite mjöl på en tallrik och täck ena sidan av kotletten med det.
• Lägg en skiva ost och en halv skinkskiva på den ofärgade sidan av kotletten.
  
• Vik kotletten på mitten.
• Doppa cordon bleu i det uppvispade ägget och sedan i ströbrödet. Se till att pensla kanterna väl så att de håller ihop när de tillagas.
  
• Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme och stek varje sida av kotletten i 5 minuter.
• Och där har du det, dina cordons bleus är klara, perfekta att avnjuta med gröna bönor eller potatismos!
  

Observationer

Kotletter: kan ersättas med kalvkött eller kyckling, alltid i tunt format.

Brödsmulor: om du vill ha krispigare brödsmulor doppar du bara din cordon bleu i ägg och sedan i brödsmulor en gång till.

Osten: Den ost vi använde i det här receptet kan ersättas med fromage frais, till exempel Philadelphia.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer