Enkel hachis parmentier

FöregåendeNästa

Huvudrätt

6 portioner

mycket lätt

1 timme

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

I kategorin comfort food som vi älskar att avnjuta med familjen skulle vi vilja be dig om Hachis Parmentier! Nötfärs med tomatsås, toppad med hemlagat potatismos... En superenkel kombination som ger ett extra gott resultat :-) Följ steg-för-steg-instruktionerna för att göra denna Hachis Parmentier av nötfärs och njut!

Ingredienser

För köttet :

• 1 skvätt olivolja
• 2 lökar
• 70 g tomatpuré
• 500 g nötfärs
• salt
• peppar
• 15 g persilja

För potatisen :

• 800 g potatis
• 50 ml mjölk
• 60 g smör
• salt
• peppar
• muskotnöt

Material

• 1 gratängform
• 1 spritspåse + 1 räfflad spritspåse (valfritt)

Beredning

• Skala och skär potatisen i bitar och koka dem i en kastrull med kokande saltat vatten i 20 minuter.
• Stek den hackade löken i en skvätt olivolja. Tillsätt tomatpuré och köttfärs när löken är genomskinlig. Krydda efter smak.
  
• När nötköttet är genomstekt, tillsätt den hackade persiljan och blanda. Lägg över i en gratängform. Förvärm ugnen.
• Låt potatisen rinna av och mosa den grovt. Tillsätt mjölken och fortsätt mosa. Tillsätt smöret. Smaka av med salt, peppar och muskotnöt och blanda väl.
  
• Tillsätt purén till köttet i gratängformen. Baka i 20 minuter i 200°C.
• Allt klart!
  

Observationer

Du kan göra den här rätten utan att använda en spritspåse: fördela bara purén över köttet och släta till ytan.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept