Courgiflette - butternut squash i tartiflette-stil

FöregåendeNästa

Huvudrätt

3 portioner

mycket lätt

1 timme

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Inga idéer för att laga squash? Glöm sammetslena soppor och puréer, prova courgiflette! Det är ett enkelt recept som bara kräver 4 ingredienser. Tillräckligt för att konkurrera med den klassiska tartifletten ;-) Här kan du byta ut traditionell potatis mot det lite sötare köttet från butternut, pumpa... Tanken är att du ska garnera din squash med rökt bacon, lök och Reblochon-ost. En glutenfri rätt som är perfekt för vintermåltider och som värmer både magar och smaklökar :-)

Ingredienser

• 1/2 butternut squash
• 100 g rökt bacon
• 1 lök
• 120 g Reblochon-ost

Beredning

• Ta bort kärnorna från squashen. Använd sedan en matsked för att urholka squashens längd. Platta till fruktköttet där fröna tidigare satt (se videon längst ner i detta recept).
• Stek den hackade löken i lite smör tills den är genomskinlig. Lägg de råa späckbitarna i hålan, följt av de brynta lökarna.
  
• Skär bitar av Reblochon och lägg dem ovanpå löken.
• Grädda i 45 minuter i 190°C.
  
• Och nu är din courgiflette klar!

Observationer

Squash: alla typer av squash fungerar i detta recept!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept