Confiterad lammstek med honung och timjan

FöregåendeNästa

Huvudrätt

2 portioner

Lätt

2 h 10 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Gillar du både sött och salt? Du kommer att älska vårt recept på confiterade lammstekar med honung och timjan! Det är enkelt att göra och kommer att visa upp detta raffinerade kött på bästa sätt. En perfekt idé för en festmåltid eller söndagslunch med familjen, serverad med potatis eller andra säsongsgrönsaker :-)

Ingredienser

• 2 lammstekar
• 1 lök
• 10 cl vatten
• 1 msk honung
• 1 msk timjan
• 1 tsk rosmarin
• olivolja
• salt
• peppar

Material

• Kastrull eller gryta

Beredning

• Hetta upp olivoljan i en stor kastrull. Fräs den hackade löken.
• Lägg i lammsteken och stek den på alla sidor.
  
• Tillsätt vatten, honung, timjan och rosmarin, krydda med salt och peppar och låt koka upp. Täck över och låt koka på mycket låg värme i 1 timme och 45 minuter.
• Ta sedan av locket och låt koka i ytterligare 10 minuter så att såsen kan reduceras något.
  
• Och nu är dina confiterade lammstekar klara!

Observationer

Honung: om du gillar dess smak, dubbla gärna proportionerna.
Förhållanden: i allmänhet en lammmus per person, men det beror på lammets storlek.
Serveringsförslag: det här receptet är perfekt tillsammans med stekta gröna bönor.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept