Gratinerade gourmetostron
rösta nu
Vanligtvis äter man dem råa, eller med citron, vinäger och eller saltat smör. Nu kan du prova att gratinera ostron! Här föreslår vi en garnering baserad på vitt vin, schalottenlök, crème fraîche och riven ost. Det är ett utmärkt sätt att göra ostronen lite krispiga efter att du har bakat dem i ugnen ;-)
Ingredienser
6
Beredning
Förberedelsetid10 min
Koktid30 min
Öppna ostronen och ta bort det första och sedan det andra vattenlagret. Lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Bryn den hackade schalottenlöken i olivolja. Tillsätt vitt vin och grädde och låt reducera i några minuter.
När såsen har tjocknat, häll den över ostronen och toppa med riven ost.
Grädda i 15 minuter i 200°C.
Och nu är dina gratinerade ostron klara!
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!