Butternut ricotta och äggsmörgåsar
rösta nu
Perfekta till brunch, du kommer att bli överraskad av dessa smörgåsar toppade med ricotta, butternut och ägg. De är enkla att göra och kan även avnjutas med en blandad sallad till lunch :-) Allt du behöver för en färgglad, vegetarisk måltid!
Ingredienser
2
Beredning
Förberedelsetid10 min
Koktid30 min
Skala och tärna butternuten och ångkoka den. Detta bör ta cirka 20 minuter.
Stek några minuter i olivolja, tillsätt salt, peppar och torkad rosmarin.
Lägg åt sidan när butternuten har fått lite färg. Rosta brödskivorna. Bred ca 1,5 msk ricotta på brödskivorna. Placera butternutbitarna ovanpå.
Du kan också lägga ett pocherat eller löskokt ägg ovanpå. Allt är klart!
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!