Tuiles med mandel

FöregåendeNästa

Efterrätt

10 portioner

mycket lätt

1 h 10 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Den lilla extra sötman som inte kräver mycket förberedelser och gör dina desserter ännu krispigare och mer utsökta!

Ingredienser

För ett dussin plattor :

• 125 g smulade mandlar
• 2 äggvitor
• 80 g socker
• 15 g mjöl
• 25 g smält smör

Material

• Rullande pinne

För ett dussin plattor :

• 125 g smulade mandlar
• 2 äggvitor
• 80 g socker
• 15 g mjöl
• 25 g smält smör

Beredning

• Blanda mandelspånen med socker och mjöl.
• Tillsätt äggvitorna och blanda väl. Tillsätt sedan det smälta smöret, blanda väl och kyl i 1 timme.
  
• Lägg små deghögar på ett bakplåtspapper med en liten sked och sprid ut dem med en gaffel. Var inte rädd för att sprida ut dem jämnt, som visas i videon.
• Grädda i 10 minuter i 180°C.
  
• När du har tagit ut kakorna ur ugnen lägger du dem snabbt på en kavel så att de får en rundad form. En mer originell teknik ges i receptkommentarerna.
• Och nu, efter bara några sekunder, är dina plattor klara!
  

Observationer

Tips för att vika flera plattor på en gång: placera ett kvastskaft över två stolar och använd det som stöd.

Att servera med: Dessa krispiga mandelplattor är perfekta till glass, krämer, gourmetkaffe eller andra desserter ;-)

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept