Skyrkaka med chokladchips: den hälsosamma lösningen för efterrätt!

FöregåendeNästa

Efterrätt

8 portioner

mycket lätt

47 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Någonstans mellan yoghurt och fromage frais är skyr en extra krämig isländsk specialitet. Den har lägre fetthalt än en grekisk yoghurt och är dessutom mycket proteinrik (2,5 gånger mer än en traditionell yoghurt). Så det är den perfekta kombinationen av hälsa och bantning att lägga till i dina desserter för en skuldfri njutning ;-) Vi lämnar dig med vår läckra skyr- och chokladkaka, som garanterat är extra färsk!

Ingredienser

• 450gr skyr
• 4 ägg
• 50 g socker
• 60 g majsmjöl
• 100 g chokladbitar

Material

• Vår bundtform mäter 22 cm i diameter

Beredning

• Separera äggvitorna från gulorna. Vispa gulorna med sockret tills blandningen skummar.
• Tillsätt skyr och majsstärkelse och blanda. Tillsätt chokladbitarna och blanda.
• Vispa äggvitorna styva och vänd försiktigt ner dem i blandningen. Vänd försiktigt ner äggvitorna i blandningen med en spatel utan att de går sönder.
• Häll blandningen i en form och grädda i ugnen på 180°C i 30 minuter.
• Låt kakan svalna innan den formas ur. Låt den vila i kylskåpet i minst en timme när den är upplagd på ett fat. Helst ska du göra den här tårtan dagen innan till nästa dag (eller på morgonen till kvällen) för att den ska smaka extra fräscht!
  Bon appétit ;-)

Observationer

Vad är skyr?
Skyr är en isländsk yoghurt som tillverkas av skummjölk. Den har mycket låg fetthalt och hög proteinhalt.

Vad kan jag använda för att ersätta skyr?
För att ersätta skyr kan du använda Petit Suisse med 0 % fett.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept