Jättekaka med marshmallows
En kakbakelse är en dröm som går i uppfyllelse. Men lägg till marshmallows och det blir en gudomlig dessert som ingen kommer att kunna motstå! Du behöver inte köpa en färdig kakmix - du behöver bara några få ingredienser!
Ingredienser
Beredning
Blanda det mjuka smöret med farinsockret
Tillsätt ägget och blanda
Tillsätt mjöl, bakpulver och vaniljsocker och blanda väl.
Tillsätt chokladbitarna i blandningen.
Dela blandningen i två delar, forma till en boll och lägg den på ett bakplåtspapper genom att trycka ner den något.
Tillsätt de två speculoosbiskvierna
Placera sedan ut marshmallows
Ta den andra halvan av kakdegen och täck över alltihop och försegla kanterna väl. Platta inte till kakan, utan låt den ligga kvar i en boll så att den blir både krispig och mjuk.
Grädda i 15 till 20 minuter i 180°C
Det är klart! Ha det så trevligt!
Observationer
Alternativ: variera njutningarna när du fyller kakans hjärta. Vi valde två speculoosbiskvier och marshmallows, men beroende på smak kan du byta ut biskvierna mot chokladrutor för ett 100% gourmetresultat, eller Oreos till exempel. Du kan också använda en krämig ingrediens som t.ex. ett pålägg eller en karamell.
Hemligheten bakom den här kakan... Bakning och storlek. Tanken är att den inte ska gräddas för mycket för att behålla den mjuka, halvgräddade insidan med sina nästan rinnande marshmallows. Att göra individuella kakor skulle inte fungera, eftersom en enda marshmallow skulle tendera att smälta och blandas med degen.
Förvaring: Den här kakan kan förvaras i 3 dagar i ett lufttätt utrymme för att behålla sin mjukhet. Den kan värmas upp en aning, t.ex. i mikrovågsugnen, för att återfå den smältande konsistensen i dess läckra mitt!
Lite historia: Cookies är små torra kex av amerikanskt ursprung, traditionellt med chokladbitar. Som allt annat i köket kan de göras på många olika sätt. Vanligtvis görs de för att avnjutas individuellt, men vårt recept innehåller proportioner som passar för en gigantisk kaka som ska delas.
