Gigantisk gräddtårta
rösta nu
Oavsett om du har varit i Portugal eller inte har du förmodligen hört talas om en av landets mest kända sötsaker: pasteis de nata eller pasteis de Belem. Ett utsökt bakverk med en krispig smördegsbotten och en speciell fyllning som kan påminna oss om flan. Eftersom vi tycker så mycket om den, och vi vet att du också gör det, har vi bestämt oss för att göra en jätteversion, en pasteis de nata i tårtformat som vi kan njuta av med familjen och som blir mycket lättare att dela med sig av om det kommer gäster till vårt hus. Mycket bättre, eller hur? Tveka inte och överraska dig själv med den läckra smaken av denna typiska portugisiska efterrätt.
Ingredienser
8
Material
- Gjutform 20 cm diameter
Beredning
Förberedelsetid15 min
Väntetid1 timme
Koktid30 min
Häll mjölk, vaniljsocker och citronskal i en kastrull och låt dra i 10 minuter på medelvärme.
Blanda majsstärkelse och socker i en skål.
Ta bort mjölken från värmen. Ta bort citronskalet. Tillsätt socker- och majsmjölsblandningen och blanda mycket väl med en visp för att undvika klumpar.
Tillsätt äggulorna och blanda igen.
Sätt tillbaka kastrullen på spisen på medelvärme tills krämen tjocknar.
Lägg smördegen på den smorda (och mjölade) formen.
Häll beredningen över smördegen och grädda i ugnen i 30 minuter vid 180ºC.
Och klart! Nu är det dags att njuta!
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!