Äppeltårta, det klassiska receptet

FöregåendeNästa

Efterrätt

8 portioner

mycket lätt

55 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Vi kommer att älska denna tidlösa klassiker som avslutning på vår måltid!

Ingredienser

• 7 gyllene äpplen
• 1 smördeg
• 1 påse vaniljsocker
• 1 låda farinsocker
• lite vatten

Material

• pajform
• ugn

Beredning

• Till kompotten:
  Skala och klyfta 4 äpplen, lägg dem i en kastrull och tillsätt vaniljsocker och lite vatten.
• Placera på medelvärme och koka under omrörning ibland. När äpplena har smält till en kompott, ta bort från värmen. Det spelar ingen roll om det finns bitar kvar.
  
• Lägg smördegen i en pajform och sticka med en gaffel för att förhindra att den sväller upp när den tillagas.
• Tillsätt den tidigare tillagade kompotten och fördela den jämnt i skålen.
  
• Skala och skiva de övriga äpplena och lägg dem i cirklar i skålen.
• Strö lite farinsocker över äpplena för att karamellisera dem och grädda sedan i 30 minuter i 180°C.
  
• Och nu är din äppeltårta klar!

Observationer

Smördeg: kan ersättas med mördeg.

Äppelsort: Gyllene äpplen är de bästa. Dess konsistens som smälter i munnen ger en ultramjuk paj efter gräddning.

Äppelkompott: du kan välja industriell eller hemlagad.

Äppelskivor: om du vill spara tid kan du skära dina skivor i början av receptet. För att förhindra att de oxiderar eller mörknar, lägg dem i en skål med lite citronsaft.

Brunt socker: vi valde detta för att karamellisera toppen av vår tårta under gräddningen. Du kan dock ersätta det med till exempel lite sylt.

Tillbehör: Vad kan vara bättre än en kula glass till din hemlagade äppeltårta? Lite coulis på toppen ger den ännu mer smak ;-)

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept