Smörgåsar med fikon, färsk getost, honung och rosmarin
Fikonsäsongen är i full gång, och eftersom den är så kort har vi bestämt oss för att göra det bästa av den! Dessa små frukter kan användas på ett oändligt antal sätt: i sallader, tårtor eller risotto, denna mjuka, söta frukt har aldrig upphört att förvåna oss! Idag har vi bestämt oss för att göra en liten tartine/bruschetta med färsk getost, fikon, honung och rosmarin, en utsökt kombination som du absolut måste prova! Dessa vegetariska tartiner är perfekta som förrätt, eller som en komplett måltid tillsammans med en sallad :-)
Ingredienser
Material
- 1 brödrost (eller stekpanna)
- 1 kniv
Beredning
Skär fikonen i tunna skivor.
Rosta brödskivorna och lägg dem på serveringsfatet.
Bred den färska getosten på de rostade brödskivorna.
Lägg skivorna ovanpå och lägg några rosmarinkvistar runt fikonen (du kan sticka in dem i osten).
Krydda med salt och peppar och häll honung över.
Och nu är dina tartiner klara!
Observationer
Hur ska jag förvara de här brödskivorna?
Du kan lägga dem i kylen och äta dem under dagen, men vi rekommenderar att du äter dem direkt efteråt så att brödet förblir knaprigt och fikonen fräscha.
Vad kan jag använda i stället för färsk getost?
Du kan ersätta den med getostlog, klassisk fromage frais eller ricotta!
Vilket bröd ska jag använda?
Vi har använt skivat lantbröd, men var inte rädd för att prova något annat! Om ditt bröd är färskt behöver du inte rosta det, utan kan njuta av det färskt med vår topping!
På vår hemsida hittar du massor av recept på tartiner och bruschetta.