Kvartett av aperitifer med torkat kött

rösta nu
Aptitretare
8 portioner
mycket lätt
1 h 8 m

Hemlagat är det bästa sättet att göra din aperitif ännu bättre! Här är 4 recept på torkat kött som är lätta att göra. Använd antingen Grisons-kött eller torkad skinka för att lägga till den lilla salta touchen som gör hela skillnaden för denna aperitif. Det finns 3 recept utan tillagning: wraps, kebab och rullar. I det sistnämnda receptet kommer ett bakverk i form av en strut att få dig att knäppa av glädje, tillsammans med en fyllning av färskost :-) Följ steg-för-steg-instruktionerna för dessa 4 festliga idéer och låt oss veta i kommentarerna vilken som är din favorit :-)

Ingredienser

8

Bündnerfleisch strutar :

Bündnerfleisch-rullar:

Aperitifwraps med rökt skinka :

Rå skinka aperitif brochetter :

Material

  • Små träspett

Beredning

Förberedelsetid1 timme
Koktid8 min
  • Kvartett av aperitifer med torkat kött - Beredning steg 1Strutarna till Bündnerfleisch:
    Lägg brickdegsplattorna ovanpå varandra och skär dem i 4 fjärdedelar. Lägg dem ovanpå varandra och skär de rundade kanterna till trianglar.
  • Kvartett av aperitifer med torkat kött - Beredning steg 2Pensla varje triangel av brickdeg med olivolja. Vik ihop dem till en cornet, se tekniken i videon nedan.
  • Kvartett av aperitifer med torkat kött - Beredning steg 3Lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ca 8 minuter i 180°C. Strutarna ska vara gyllenbruna.
  • Kvartett av aperitifer med torkat kött - Beredning steg 4Blanda fromage frais med 5 skivor torkat kött skuret i små bitar, den hackade schalottenlöken, den hackade basilikan och pinjenötterna. Smaka av med salt och peppar.
  • Kvartett av aperitifer med torkat kött - Beredning steg 5Fyll varje strut med denna blandning med hjälp av en spritspåse. Skär den sista köttskivan i små bitar och strö över grädden.
  • Kvartett av aperitifer med torkat kött - Beredning steg 6Bündnerfleisch rullar:
    Lägg ett generöst lager fromage frais på 1/3 av varje skiva Bündnerfleisch.
  • Kvartett av aperitifer med torkat kött - Beredning steg 7Lägg den hackade gräslöken i mitten av detta lager.
    Rulla skivan på sig själv.
  • Kvartett av aperitifer med torkat kött - Beredning steg 8Aperitifwraps med rökt skinka:
    Bred ut 2 msk fromage frais på varje tortilla.
  • Kvartett av aperitifer med torkat kött - Beredning steg 9Strö över rucola och lägg 2 skivor skinka på varje tortilla.
  • Kvartett av aperitifer med torkat kött - Beredning steg 10Rulla ihop dem hårt.
    Skär dina wraps i de rullade tortillorna.
  • Kvartett av aperitifer med torkat kött - Beredning steg 11Aperitifspett med torkad skinka:
    Lägg mozzarellabollarna i en skål, tillsätt lite olivolja och hackad basilika och blanda väl.
  • Kvartett av aperitifer med torkat kött - Beredning steg 12Stick upp en marmor på ett spett. Lägg till en bit rökt skinka och en bit torkad tomat.
  • Kvartett av aperitifer med torkat kött - Beredning steg 13Upprepa igen och avsluta med den torkade tomaten.
PPetitchef_SE

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Rate this recipe: