Grynkaka med zucchini och morötter

FöregåendeNästa

Aptitretare

6 portioner

mycket lätt

1 timme

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Om du älskar enkla recept kommer du att älska den här salta kakan. Blanda ingredienserna, grädda och så är det klart, enklare kan det inte bli! Eftersom vi inte hade något mjöl använde vi semolina och tillsatte zucchini och morot; resultatet är en mycket saftig tårta full av grönsaker, perfekt för en aperitif eller att ta med på picknick. Om du vill prova denna zucchini och morotskaka, följ den detaljerade förklaringen av receptet här ↓

Ingredienser

• 100 g fin semolina
• 200 ml flytande grädde
• 3 ägg
• 1 morot
• 1 zucchini
• 1/2 lök
• 50 g riven Emmentalost
• 50 gr torkade sultanrussin
• salt
• peppar

Material

• 1 ugnsform (här 22x11 cm)

Beredning

• Tvätta, skala och tärna zucchini, morot och lök. Vispa äggen lätt (bara tillräckligt för att bryta upp strukturen). Låt de torkade sultanrussinen återfuktas i en skål med vatten i 15 minuter.
• Tillsätt i en skål: vispade ägg + gryn + grädde + dränerade sultanrussin och rör om.
  
• Tillsätt till blandningen: zucchini + lök + morot + ost. Smaka av med salt och peppar. Rör om.
• Häll upp i en smord form.
  
• Baka i en förvärmd ugn i 50 minuter vid 180ºC.
• Avforma, servera och så är det klart!
  

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept