Alla pratar om kronärtskocka i dieter ... men fungerar det verkligen?
Oavsett om det är höst eller vår är kronärtskockor alltid huvudpersoner på italienska bord. Höstsorterna börjar dyka upp redan i oktober, medan vårsorterna, som den berömda Romanesco-kronärtskockan eller Spinoso Sardoföljer med oss fram till slutet av maj. Mångsidig och med en omisskännlig smak är kronärtskockor en pelare i medelhavsköket, som kan förbättra vilken maträtt som helst med sin personlighet. Det är ingen tillfällighet att de är huvudpersoner i många traditionella recept, från välsmakande förrätter som den raffinerade kronärtskockslasagnen till de klassiska bakade kronärtskockorna, idealiska som tillbehör eller huvudrätt.
Men kronärtskockan smakar inte bara gott: med tiden har den också fått ett rykte som en allierad för midjan. Är det sant att den kan hjälpa dig att gå ner i vikt? Låt oss ta reda på det tillsammans, bland fördelaktiga egenskaper och näringsmässiga kuriositeter.
Varför är kronärtskockan mättande?
Den första stora fördelen med kronärtskockan är dess låga kaloriinnehåll (ca 47 kcal per 100 gram) i kombination med ett högt innehåll av kostfiber, vilket är mycket användbart för att främja mättnad och reglera tarmen. Fibrerna bromsar upptaget av socker och håller de glykemiska topparna i schack, vilket förhindrar plötsliga hungerkänslor. Som rapporterats av Viversano.netär kronärtskockor "är de rika på fibrer som hjälper till att rensa tarmen och underlätta tarmtransporten"
Cynarin: en bundsförvant för kroppen
En annan anledning till att kronärtskockan är så populär i dieter är dess cynarin, ett bitterämne som stimulerar gallproduktionen och hjälper till att smälta fett. Denna aktiva ingrediens är särskilt användbar för levern, som spelar en nyckelroll i ämnesomsättningen och bortskaffandet av toxiner.
Enligt MyLab Nutritionär kronärtskocka ett värdefullt naturligt botemedel för leverns välbefinnande tack vare dess antioxidant och skyddande verkan på leverceller. Av denna anledning rekommenderas den ofta som ett stöd i depurativa dieter och under perioder med matsmältningströtthet.Kronärtskockor stimulerar diures
Kronärtskocka har också en diuretisk verkan som hjälper till att bekämpa vätskeretention och minska uppblåsthet i buken. Denna effekt beror pådess kaliuminnehåll och bittra ämnen som främjar naturlig diures, perfekt för dem som vill "tömma " sig naturligt. Som DottorSalute.infokronärtskockor "stimulerar diuresen och hjälper till att tömma buken".
Rå eller tillagad? Hur man äter kronärtskockor för att verkligen gå ner i vikt
För bästa kostfördelar bör kronärtskockor ätas kokta, ångade eller råa i sallader med en skvätt extra jungfruolivolja och citron. Undvik stekning eller fettrika beredningar, som upphäver de fördelaktiga egenskaperna. Infusioner av kronärtskockablad är också bra för en naturlig detoxeffekt.
Sammanfattningsvis: hjälper kronärtskockor dig att gå ner i vikt?
Med tanke på deras näringsmässiga egenskaper (lågt kaloriintag, rik på fibrer, avgiftningseffekt och vätskedrivande verkan) kan man säga att kronärtskockan kan vara en värdefull bundsförvant när det gäller viktminskning. Det finns dock ingen mirakelmat: för att uppnå verkliga och varaktiga resultat är det viktigt att införliva dem i en hälsosam livsstil, inklusive en balanserad kost , regelbunden fysisk aktivitet och god hydrering.
Kronärtskockor, tack vare sin mättande och depurativa kraft, är perfekta för dem som vill gå ner i vikt gradvis, naturligt och utan att offra smak. Men varje kropp är annorlunda och har specifika behov: det är därför det alltid är tillrådligt att förlita sig på stöd från en dietist eller nutritionist, som kommer att kunna ge säkra, personliga råd och konstruera en kostväg som passar dina behov.
Kommentarer
Daniele
