Majonnäs- och chokladkaka

Ingredienser

Till sockerkakan:

• 290 g mjöl
• 230 g socker
• 2 teskedar bakpulver (bakpulver)
• 60 g kakaopulver
• 230 g majonnäs (utan senap)
• 290 ml kaffe (eller 290 ml vatten)
• 1 tesked vanilj
• 100 g chokladbitar

Till ganachen:

• 100 g mörk chokladkaka
• 100 ml grädde (30% fett)

Material

• Rektangulär tårtform

Beredning

• Blanda alla torra ingredienser i en skål: mjöl + socker + bakpulver + kakaopulver.
• I en annan skål blandar du de våta ingredienserna med en visp: majonnäs + kaffe + vanilj.
  
• Till sist blandas den torra blandningen i den våta 3 gånger tills en homogen massa erhålls.
• Tillsätt chokladbitarna, blanda och häll i en smord rektangulär form.
  Grädda i 55 minuter i 180ºC. Stick en tandpetare i kakan innan du tar ut den. Låt kakan svalna när den är utkörd.
  
• För ganachen, värm grädden i 1 min. 30 sek. i mikrovågsugnen och häll över den hackade chokladen. Blanda väl tills du får en krämig ganache.
• Häll ganachen över kakan och njut! :)
  

Observationer

* Majonnäsen måste vara normal, utan senap. Kontrollera ingredienserna noga innan du använder den, annars kan det påverka kakans smak.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer