Donut-tårta

Ingredienser

• Till kakan
• 190 g mjöl
• 150 g socker
• 150 g smör
• 1 tsk bakpulver
• 1 påse vaniljsocker
• 5 ägg
• 1 nypa salt
• 20 hallon
• 1 msk mjöl

Till den rosa glasyren:

• 25 ml mjölk (25 gr)
• 170 g florsocker
• livsmedelsfärg

Till dekorationen:

• sockerpärlor (eller vermicelli)

Material

• Savarinform
• Konditorpåse (valfritt)

Beredning

• Blanda mjöl, socker, salt, vaniljsocker och ägg.
• Smält smöret och tillsätt det till blandningen.
  
• Häll 2/3 av blandningen i den smorda formen.
  Vänd hallonen i mjöl (för att förhindra att de sjunker till botten av formen) och lägg dem ovanpå blandningen. Täck med resten av blandningen.
• Baka i 40 minuter i 160°C. Låt svalna innan du tar ut den ur formen.
  
• Blanda florsockret med mjölken. Tillsätt några droppar av valfri färg.
• Använd en spritspåse (eller en behållare med pip) och spritsa glasyren över kakan medan du vänder den.
  
• Så småningom kommer glasyren att breda ut sig och rinna över tårtan. Tveka inte att hälla mer på vissa ställen för att bilda ett lopp.
  Var försiktig, glasyren kan rinna, så stanna då och då för att se till att du inte lägger på för mycket.
• Strö över typiska dekorationer av munksocker, t.ex. strössel eller pärlor. Låt stå i 10 minuter.
  
• Och nu är din munkkaka klar!