Brigadeiro, små brasilianska sötsaker
Dessa vackra brasilianska sötsaker gjorda på bara 4 ingredienser kommer att vara din följeslagare när som helst på dygnet!
Ingredienser
Beredning
Smält smöret i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt kondenserad mjölk och kakao.
Rör om med en träsked på låg värme tills blandningen lossnar från botten av kastrullen (ca 10 minuter).
Häll upp blandningen i en smord form och låt svalna.
När blandningen är kall, smörj in händerna med lite olja och ta sedan lite av blandningen med en tesked och forma till en boll.
Rulla sedan den lilla bollen i chokladvermicelli och lägg den i en söt ask. Och voilà!
Observationer
Historia: Även om ursprunget till dessa sötsaker fortfarande är oklart, säger en källa att de fick sitt namn efter brigadgeneral Eduardo Gomes, som vid flera tillfällen ställde upp som presidentkandidat i Brasilien, och vars kvinnliga fanclub skapade denna mjuka, chokladiga sötsak till hans ära!
Choklad: För ett mycket chokladigt resultat, välj kakao utan tillsatt socker, i motsats till pulveriserad choklad, som är sötare men mindre intensiv.
Tillagningstid: 10 minuters tillagningstid är minimum; det är bättre att blandningen är för tjock än för tunn.
Dekorering: Det finns många sätt att dekorera denna konfekt. Riven kokosnöt, mandel, färgade vermicelli... Låt din kreativitet flöda och dina små bitar kommer att bli lika vackra som de är goda! :-)
Förvaring: Förvara på en sval plats i upp till en vecka för att förhindra att konsistensen mjuknar!
