Hur man gör krispiga lökar i ugnen?
Crispy onions, det knapriga och goda tillbehöret som lyfter vilken maträtt som helst, har fått en hälsosammare och mer lättlagad version: bakad i ugnen. Knaprig på utsidan och mjuk på insidan, servera den till hamburgare, tacos eller andra typer av smörgåsar. Om du föredrar den som aptitretare kan du också göra det. Har du funderat på att servera den som tillbehör till kött, kyckling eller i en sallad? Tveka inte, din rätt kommer att bli ännu godare och mer väldoftande. Kolla in vårt steg-för-steg-recept och bli förvånad över de krispiga lökarna i ugnen.
Ingredienser
Material
- skål
- mandolin eller kniv
- bakpapper
Beredning
Börja med att skala lökarna.
Skär dem i små, enhetliga bitar med hjälp av en mandolin eller vass kniv.
Lägg först den hackade löken i en skål. Krydda sedan med salt, paprika och olivolja. Tillsätt slutligen mjölet.
Blanda väl tills den är jämn.
Klä bakplåten med bakplåtspapper och fördela den skivade och kryddade löken jämnt. Baka i en förvärmd ugn på 180°C i 20 minuter eller tills den är gyllenbrun.
Servera den krispiga löken på smörgåsar eller sallader, som aptitretare eller som tillbehör till huvudrätter. Bon appetit!
Observationer
Vad är krispig lök?
Ordet "krispig" definierar mat med en krispig konsistens, erhållen genom matlagning eller rostning.
Vilka typer av lök kan jag använda i det här receptet?
Använd helst vit eller gul lök eftersom de är fastare. Lila eller röd lök är inte att rekommendera.
Kan jag använda andra kryddor?
Naturligtvis är kryddning alltid efter smak.
Föredrar du att steka löken krispig?
Det går också bra. Det bästa är att steka dem i olja på mellan 180 och 190ºC tills de är gyllenbruna.
Hur förvarar jag krispig lök?
Låt dem svalna helt och hållet och förvara dem i en förseglad burk.
Hur serverar man krispiga lökar?
Crispy onions passar perfekt till hamburgare, varmkorv, tacos eller andra typer av smörgåsar. Servera också med kött, kyckling eller sallader.