Förläng livslängden på dina lökar: Enkla och effektiva tips!

1. välj kvalitetslökar

När du köper lökvälj lök som är fast, utan blåmärken eller tecken på groddar. Skalet ska vara torrt och intakt, eftersom det indikerar att löken är i gott skick för långtidsförvaring.

2. Förvara på en torr, väl ventilerad plats

Lök ska förvaras på en sval, torr och väl ventilerad plats. Undvik att förvara dem i plast, eftersom detta kan behålla fukt och påskynda ruttnande. Papperspåsar, trådkorgar eller nät är perfekta alternativ för att säkerställa luftcirkulationen.

3. Undvik kylskåpet

Hela lökar ska inte förvaras i kylen, eftersom luftfuktigheten i kylen kan påskynda förstörelsen och göra dem mjuka. Hackad lök kan dock förvaras i kylskåpet i slutna behållare, helst inslagna i plastfolie eller förvarade i lufttäta burkar.

4. Skilj från potatisen

Förvara aldrig lök och potatis potatis tillsammans. Potatis släpper ut fukt och gaser som kan göra att löken förstörs snabbare. Idealet är att förvara varje produkt på en separat plats för att förlänga hållbarheten.

5. Frys för hållbarhet

Om du behöver förvara lök under en längre tid är frysning ett bra alternativ. Hacka eller skiva lökarna och förvara dem i plastpåsar eller lufttäta burkar i frysen. På så sätt kan de hålla i månader utan att förlora sina egenskaper.

6. Använda konserveringstekniker

Ett annat sätt att förlänga lökens hållbarhet är att tillaga den inlagdamed vinäger, salt och socker. Detta gör att de kan lagras under långa perioder utan att förstöras.

Slutsats

Genom att följa dessa tips kan du hålla dina lökar färska mycket längre, minska svinnet och garantera ingredienser som alltid är redo att användas. Välj den förvaringsmetod som passar bäst i din vardag och ta tillvara på denna viktiga ingrediens i matlagningen!

Källor för information:

• Institutet för livsmedelsteknik (ITAL)
• FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO)

Du kanske också är intresserad av

Dessa frukter ska aldrig förvaras i kylskåpet, enligt denna expert

Tror du att du gör rätt när du lägger all frukt i kylen? Tänk om! Vissa frukter förlorar sin smak, konsistens och näringskvalitet om de kyls ner för tidigt. Ta reda på varför du aldrig ska lägga bananer, avokado, mango, tomater och stenfrukter i kylen, och hur du förvarar dem på rätt sätt för att njuta av deras fulla smak.