Hur kokar jag zucchini i vatten?
Ett av de hälsosammaste sätten att tillaga zucchini är med vatten! Det är ett enkelt sätt att tillaga ett tillbehör till kött eller fisk. Efter bara några minuters tillagning har du smältande goda zucchini som du kan krydda med en skvätt olivolja och en nypa salt. Följ guiden med de perfekta tillagningstiderna nedan.
Ingredienser
Material
- 1 kastrull
- 1 durkslag
Beredning
- Tvätta dina zucchini och skala varannan remsa (våra är ekologiska, så det finns ingen anledning att ta bort allt skal - vi kunde till och med ha behållit allt). Skär i skivor.
Fyll en kastrull med vatten och koka upp (för att värma upp vattnet snabbare, lägg gärna ett lock på kastrullen).
Tillsätt zucchiniskivorna och koka utan lock i mellan 10 och 15 minuter, beroende på önskad konsistens. Efter 10 minuter är zucchinin "al dente", efter 15 minuter är den mer smältande.- Sila och voilà: dina zucchini är klara!
Observationer
Vad ska jag göra med kokvattnet från mina zucchini?
För att undvika att slösa bort kokvattnet från dina zucchini, använd det för att mata dina växter. Det är rikt på vitaminer och mineraler, särskilt om din mat är ekologisk, och kommer att fungera som gödningsmedel för dina krukväxter eller utomhusväxter.
Vilka zucchini ska jag använda?
Här har vi använt långa gröna zucchini, men du kan också använda gula för att få färg på tallriken! Vi rekommenderar att du använder runda zucchini för recept med fyllda grönsaker.
Hur kryddar jag mina zucchini?
Vi gillar att hålla saker och ting enkla när våra zucchini är kokta. En skvätt extra jungfruolivolja och en nypa salt är allt som behövs för att försköna en av våra favoritgrönsaker :-) Men tveka inte att lägga till andra örter som timjan, rosmarin eller en blandning av provensalska örter.
Hur många zucchini per person?
Cirka 250 g zucchini per person. Zucchini finns i olika storlekar:
* 7 till 14 cm = 50 till 100 g
* 14 till 21 cm = 100 till 225 g
* 21 till 30 cm = 225 till 450 g