Hur ångkokar jag zucchini?
För en enkel, hälsosam sidorätt, unna dig dessa ångkokta zucchini! De är mycket smältande och passar perfekt till en bit vitt kött eller fisk. Och för att ge lite extra smak är det perfekt med en skvätt olivolja och en nypa salt ;-)
Ingredienser
Material
- En ångkokare
Beredning
- Tvätta zucchinin och skala varannan remsa. Skär i skivor.
Häll lite vatten i botten på din ångkokare och lägg sedan dina zucchiniskivor i korgen. Täck över och koka i minst 6 minuter. I slutet av denna tid kommer zucchinin att vara "al dente". Om du föredrar dem mer smältande i munnen, förläng tillagningstiden med 2 minuter.- Ta ut dem ur ångkorgen och servera omedelbart! Njut av din måltid!
Observationer
Hur många zucchini per person?
Vi räknar alltid med 250 g zucchini per person, dvs. en medelstor zucchini. Det finns olika storlekar:
* 7 till 14 cm inklusive = 50 till 100 g
* 14 till 21 cm = 100 till 225 g
* 21 till 30 cm = 225 till 450 g
Vilka tillbehör ska jag använda till mina zucchini?
Som nämnts i inledningen till detta recept är en enkel skvätt extra jungfruolivolja och en nypa salt precis vad som behövs för att försköna våra kokta zucchini. Tveka inte heller att lägga till en nypa peppar, herbes de Provence eller till och med kummin.
Vad ska jag göra med kokvattnet från mina zucchini?
På Ptitchef finns det inget slöseri! Vattnet från tillagningen av dina grönsaker är perfekt för att vattna dina växter. Det är rikt på vitaminer och mineraler och ger dem alla de viktiga element de behöver för att trivas :-)
Vilka zucchini ska jag använda?
Långa gröna eller gula zucchini för att ge färg till dina recept! Spara runda zucchini för fyllning :-)
