Ugnsbakad fläskfilé i ugn - en perfekt tillagning förklarad steg för steg

Ingredienser

• 1 fläskytterfilé (400 g)
• 800 g färskpotatis
• 1 vitlöksklyfta
• 2 msk olivolja
• salt
• peppar
• 2 kvistar färsk rosmarin
• 10 g smör
• 10 cl grönsaksbuljong (eller 10 cl vatten + 1 buljongtärning)

Beredning

• Smält smöret i en stekpanna. Krydda och bryn fläskfilén i 2 minuter på varje sida. Lägg åt sidan.
• Dela färskpotatisen på mitten och lägg dem i en gratängform. Ringla olivolja över och krydda med salt och peppar. Tillsätt den krossade vitlöksklyftan.
  
• Placera fläskfilén i mitten av formen och ringla olivolja över. Lägg på två kvistar färsk rosmarin.
• Placera en behållare med buljong i botten av ugnen och förvärm ugnen till 190°C. Baka rätten i 45 minuter.
  Ös fläskfilén med lite buljong under tillagningen för att förhindra att den torkar ut.
  
• Och nu är din ugnsbakade fläskfilé klar!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer