Ugnsbakad fläskfilé i ugn - en perfekt tillagning förklarad steg för steg

FöregåendeNästa

Huvudrätt

4 portioner

mycket lätt

1 h 3 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

En lättlagad familjerätt, detta ugnsbakade fläskfilé med potatis. Du behöver bara förbereda en sås till köttet och potatisen (t.ex. béchamelsås eller pepparsås) och så är du redo. Njut av din måltid!

Ingredienser

• 1 fläskytterfilé (400 g)
• 800 g färskpotatis
• 1 vitlöksklyfta
• 2 msk olivolja
• salt
• peppar
• 2 kvistar färsk rosmarin
• 10 g smör
• 10 cl grönsaksbuljong (eller 10 cl vatten + 1 buljongtärning)

Beredning

• Smält smöret i en stekpanna. Krydda och bryn fläskfilén i 2 minuter på varje sida. Lägg åt sidan.
• Dela färskpotatisen på mitten och lägg dem i en gratängform. Ringla olivolja över och krydda med salt och peppar. Tillsätt den krossade vitlöksklyftan.
  
• Placera fläskfilén i mitten av formen och ringla olivolja över. Lägg på två kvistar färsk rosmarin.
• Placera en behållare med buljong i botten av ugnen och förvärm ugnen till 190°C. Baka rätten i 45 minuter.
  Ös fläskfilén med lite buljong under tillagningen för att förhindra att den torkar ut.
  
• Och nu är din ugnsbakade fläskfilé klar!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept