Wraps med lax, den perfekta, praktiska smörgåsen att ta med sig överallt

FöregåendeNästa

Huvudrätt

4 portioner

mycket lätt

25 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Picknicksäsongen är precis runt hörnet, och vad kan vara bättre än läckra wraps till lunchpaketet? Detta enkla, hälsosamma recept med kokt lax (i mikrovågsugnen för att spara tid), morot och sallad är perfekt för lunch på språng! Tack vare vetetortillan håller sig fyllningen på plats: allt du behöver göra är att rulla ihop den och du har ett originellt, fräscht smörgåsalternativ till lunchlådan :-) Ta reda på hur du gör dessa wraps nedan ↓

Ingredienser

• 4 tortillas av vete
• 1 färsk laxbiff (eller 4 skivor rökt lax)
• 1/2 msk olivolja
• 1 nypa salt
• 1 nypa peppar
• 1 ägg
• 1 romansallad
• 1 morot
• 160 g vanlig fromage frais

Material

• plastfolie
• rivjärn

Beredning

• Laxen :
  Lägg laxen i en grund form, ringla över olivolja och krydda.
  
  Täck med plastfolie och värm i mikrovågsugn i 4 minuter.
  Ta bort skinnet och smula sönder det.
• Hårdkokt ägg:
  Koka upp lite vatten i en kastrull, lägg i ägget i vattnet och koka i 10 minuter på medelvärme.
  
  Ta sedan upp det hårdkokta ägget ur vattnet, skala och smula.
• Salladen :
  Ta bort bladen från salladen, tvätta dem och lägg dem ovanpå varandra.
  Rulla ihop salladen för att skära den i tunna skivor, så kallad chiffonad.
• Moroten :
  Skala och tvätta moroten innan den rivs.
• Wrapen :
  Bred ut ca 40 g fromage frais i mitten av varje wrap. Lägg de övriga ingredienserna som tillagats tidigare ovanpå. Var noga med att inte överfylla wrapen.
  
  Vik den nedre delen över fyllningen, sedan båda sidorna och rulla ihop till en wrap.
  
  Slå in i plastfolie och ställ in i kylen (om du vill äta dem senare).
• Och nu är den klar!

Observationer

Hur ska jag förvara dessa wraps?
Förpackade i plastfolie kan du förvara dem i 3 dagar i kylen.

Kan jag frysa dessa wraps?
Du kan frysa dessa wraps, men var försiktig så att du inte använder produkter som redan har varit frysta i fyllningen.

Vad kan jag ersätta laxen med?
Du kan byta ut laxen mot t.ex. skinka eller kyckling, eller till och med rökt lax.

Kan man göra det här receptet utan ägg?
Ja, det kan man, man kan helt enkelt utelämna äggen.

Hur kan jag göra en vegetarisk version av det här receptet?
Du kan helt enkelt utelämna laxen och använda mer ägg i fyllningen.

Kan grönsakerna bytas ut?
Självklart, tveka inte att använda rester för att göra det här receptet!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept