Cuscus express (kyckling och grönsaker)

FöregåendeNästa

Huvudrätt

1 portioner

mycket lätt

25 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Cuscus är en balanserad och mångsidig maträtt för vardagsbruk. Tillaga den med kyckling och de grönsaker du vill ha. Vi gjorde den med morötter och zucchini. För den glutenfria versionen väljer du majs och risgryn.

Ingredienser

• 50 gr (1/2 kopp) semolina (semolina/couscous)
• 50 ml varmt vatten (eller buljong)
• 1 kycklingfilé
• 1 msk olivolja
• 1/2 morot
• 1/2 zucchini
• 1/4 röd paprika (eller annan färg)
• salt
• paprikapulver
• gurkmeja

Beredning

• Tärna grönsakerna och kycklingen.
• Häll olivoljan i en stekpanna och fräs kyckling, morötter, zucchini och paprika hastigt. Krydda med salt, paprikapulver och gurkmeja (efter smak). Blanda väl. Häll i lite vatten och täck över (lämna hälften öppet). Låt koka i ca 10 minuter. Kontrollera att de är färdigkokta.
• Tillred couscousen enligt anvisningarna (50 g couscous till 50 ml varm buljong efter egen smak). Blanda couscousen med den tidigare beredningen. Nu är det klart!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept