Sallad med lax, kikärtor och apelsin
Letar du efter en annorlunda sallad? Prova vår kombination av lax + kikärtor + apelsin med en hint av färsk dill! En proteinrik rätt som vi gärna tar med oss till jobbet för en hälsosam och balanserad lunchpaus. Och när det gäller vinägretten kommer du att älska vår söta och salta kombination. Vi låter dig prova den med våra förklaringar nedan ↓
Ingredienser
Material
- Sopptallrik
- Plastfolie
- Gaffel
- Kniv
- Skärbräda
- Salladsskål
- Skål
Beredning
- Börja med att tillaga laxen i mikrovågsugnen: lägg de två laxbiffarna i en mikrovågssäker form. Ringla över olivolja och strö över salt och peppar.
Stäng plattan med plastfolie (se till att den tål värmen från mikrovågsugnen - mer information finns i avsnittet "Tips och råd" i slutet av receptet) och tillaga på högsta effekt i 4 minuter. - Ta bort plastfilmen och skär laxköttet i stora bitar när det är färdigkokt. Lägg åt sidan.
- Blanda de avrunna kikärtorna och den hackade rödlöken i en skål.
Skölj apelsinen och ta bort skalet. Ta bort skalet och gröp ur fruktköttet. Skär det i bitar och lägg det i salladsskålen tillsammans med laxbitarna. - Till vinägretten: Blanda yoghurt, apelsinskal, clementinsaft och hackad dill i en skål.
- Häll din vinägrett i salladen, blanda väl och voilà: den är klar!
Observationer
Ska jag använda en ekologisk apelsin när jag skalar?
Det är rekommenderat att du använder en obehandlad apelsin. Annars kan för många bekämpningsmedel skada din hälsa. Och även om du använder en ekologisk apelsin, glöm inte att skölja den innan du skalar :-)
Vilken plastfolie ska jag använda för att tillaga lax i mikrovågsugn?
När du köper plastfolie i affären, kolla på förpackningen att det står att den tål värme. Du hittar snabbt svaret genom att lägga till ett piktogram för "mikrovågsugn", termen "2 i 1" eller helt enkelt en uttrycklig mening
Hur länge håller den här laxsalladen?
Du kan förvara den här salladen i en lufttät burk i kylen i 2 dagar.
Kan jag frysa den här laxsalladen?
Du kan frysa den här salladen om du vill, men se till att de livsmedel du använder inte redan har varit frysta (som laxen, till exempel). Vi rekommenderar att du fryser in den separat från dressingen och tillsätter dressingen i sista minuten på den stora dagen.
