Den här frukosten innehåller mer fibrer än en tallrik sallad!
När vi tänker på livsmedel som är rika på fibrer tänker vi vanligtvis på salladeroch bladgrönsaker. Men vad många inte vet är att en välkomponerad frukost kan innehålla mer fibrer än en tallrik sallad - och ändå vara både god, praktisk och mättande!
Stjärnan i den här måltiden? En funktionell kombination av havre, chia, frukt och frön, som ger en riktig fiberboost för att starta dagen med energi och hälsa.
Varför är fiber så viktigt?
Kostfibrer är viktiga för tarmhälsan, blodsockerkontrollen, mättnadskänslan och till och med kolesterolregleringen.
Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) och American Dietetic Association ligger det rekommenderade fiberintaget för vuxna mellan 25 och 38 g per dag, men de flesta människor får i sig mycket mindre än så.
Fiberrik frukost: vad innehåller den?
En enkel frukost kan lätt överträffa en salladstallrik i fiberinnehåll, beroende på ingredienserna. Här är ett exempel på en kraftfull kombination:
Praktiskt recept:
- 3 matskedar havre (flingor eller kli): 6 g fibrer
- 1 matsked chia: 5 g fibrer
- 1 medium mosad banan: 3 g fibrer
- 1 matsked malda linfrön: 2 g fibrer
- 1/2 kopp hackade jordgubbar eller äpplen: 1,5 g fibrer
- 1 burk naturell eller vegetabilisk yoghurt (valfritt)
Ungefärlig total mängd: 17,5 g fibrer i en enda måltid!
Jämför nu: en vanlig salladstallrik med sallad, tomat, morot och gurka kan innehålla mellan 4 och 7 g fibrer, beroende på mängden och sortens grönsaker som används.
Vilka är fördelarna med denna måltid?
Den här typen av frukost är
- Rik på lösliga fibrer (som hjälper till att kontrollera kolesterol och blodsocker)
- Främjar mättnadskänslan och förhindrar hungertoppar under morgonen
- Förbättrar tarmens passage
- Långsamt absorberad energikälla, perfekt för att hålla dig igång
- Mångsidig och välsmakande och kan anpassas med olika frukter, yoghurt och frön
Regelbunden fiberkonsumtion är dessutom förknippad med en minskad risk för kroniska sjukdomar som typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och fetma.
Upprätthålla en hälsosam kosthållning under hela dagen
Sallader är jättegott - men du behöver inte begränsa dig till dem för att nå ditt fibermål för dagen. En välplanerad frukost med ingredienser som havre, chia och frukt kan vara ännu effektivare och godare.
Om du vill förbättra matsmältningen, kontrollera din aptit och upprätthålla en hälsosam kost, försök att inkludera den här typen av måltider i din dagliga rutin. Din tarm (och din hälsa) kommer att tacka dig!
Referenser:
- Slavin, J. (2008). Kostfiber och kroppsvikt. Nutrition, 24(5), 411-418.
- Harvard T.H. Chan School of Public Health - Näringskällan: Fiber
- USDA FoodData Central - Näringsvärden för havre, chiafrön och frukt.
Kommentarer
Mirella