Grönsakssoppa med thermomix

FöregåendeNästa

Förrätter

6 portioner

mycket lätt

30 min

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

För en extremt len och krämig soppa finns det inget bättre än Thermomix. Här har vi mixat ett helt gäng grönsaker för att fylla dig med fibrer och vitaminer. Nu är det din tur att behandla dig själv genom att följa vårt steg-för-steg-recept nedan ;-) Glöm inte att lägga till några krutonger för en knaprig smak :-D

Ingredienser

• 150 g purjolöksvita
• 200 g potatis
• 360 g morötter
• 120 g majrova
• 200gr rotselleri
• 1 klyfta vitlök
• 1 gul lök
• 20 ml olivolja
• En nypa grovt salt
• En nypa peppar
• 850 ml vatten

Material

• En Thermomix

Beredning

• Lägg vitlöken och den halverade löken i skålen och hacka i 5 sekunder på hastighet 5.
• Skrapa ner sidorna på skålen med en spatel, tillsätt olivoljan och stek i 5 minuter i 120°C på hastighet 1 (utan mätkoppen).
• Skölj grönsakerna (skala de som behöver det om de inte är ekologiska) och hacka dem innan du lägger dem i skålen med vattnet, grovt salt och peppar.
• Tillaga i 25 minuter i 100°C, hastighet 1.
  
• Mixa i 1 minut och öka gradvis hastigheten till 10. Justera kryddningen om det behövs och njut!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept