Gravlax, den svenska marinerade laxen
rösta nu
Här är den fullständiga proceduren för att förbereda Gravlax Salmon, ett traditionellt skandinaviskt recept som har erövrat gommar över hela världen. Det här är en lax som marineras i kylskåp med socker, dillsalt och rosépeppar i 48 timmar: resultatet är verkligen utmärkt. Följ alla steg och prova den här speciella marinaden själv, det kan vara en bra idé att bjuda på som aptitretare på jul eller julafton.
Ingredienser
3
Material
- Plastfolie
Beredning
Förberedelsetid10 min
Väntetid2 dagar
Krossa rosépepparkornen. Blanda sockret med salt, krossade rosépepparkorn och dill i en skål.
Häll hälften av beredningen i en ugnsform av glas och lägg laxfilén (utan skinn och ben) ovanpå. Täck laxen med den återstående beredningen (salt + socker + dill + rosépeppar). Täck nu med plastfolie och placera bakplåten i kylskåpet i 24 timmar.
Ta bort vattnet som har bildats och ställ in i kylskåpet i ytterligare 24 timmar.
Efter denna tid, skölj laxfilén för att ta bort resterna av marinaden.
Det enda som återstår nu är att skära laxfilén i tunna skivor.
Strö över stora rosépepparkorn och dillkvistar. Tillsätt en skvätt citronsaft (valfritt) och servera. Gravlaxen är klar!
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!