Feta saganaki, det grekiska receptet på feta och honung
Vi måste varna dig direkt: det här receptet är ULTRA beroendeframkallande! Krispig (tack vare filodegen) och smältande i munnen (tack vare kombinationen av fetaost och honung). Servera som aperitif eller som förrätt med en sallad. Vi låter dig prova det här receptet direkt, tack vare steg-för-steg-instruktionerna nedan ↓
Ingredienser
Material
- 1 pensel (valfritt)
Beredning
Förvärm ugnen till 200°C. Smält smöret och blanda med peppar.
Pensla det smälta smöret över filodegen.
Skär fetaosten i 4 bitar. Placera bitarna i mitten av varje ark filodeg.
Vik över filodegen så att fetaosten omsluts. Pensla filodegen efter varje vikning.
Lägg de inplastade fetaostbitarna på ett bakplåtspapper och strö över sesamfröna.
Grädda i 20 minuter i 200°C.
Ta ut ur ugnen och täck med honung innan du serverar med en sallad. Allt är klart!
Observationer
Kan saganaki feta frysas?
Ja, du kan förkoka dem och sedan förvara dem i en lufttät burk. Frys in dem innan du häller på honungen och ställ sedan in dem i ugnen igen innan du täcker dem med honung och äter dem rykande varma.
Kan man använda andra ostar till feta saganaki?
Feta saganaki görs normalt med fetaost, men om du vill kan du byta ut den mot en annan ost, t.ex. getost!
Vad kan man servera feta saganaki med?
Du kan servera feta saganaki med en sallad, till exempel.
Kan man använda olivolja i stället för smör?
Ja, det är möjligt. Resultatet blir inte detsamma, men du kommer att kunna känna smaken av olivolja i dina krispiga förrätter :-)