Yoghurtkaka
Receptet på vanlig yoghurtkaka! Den enkla, fluffiga desserten som alla redan har gjort, både barn och vuxna! Den tomma yoghurtbägaren används för att mäta upp de övriga ingredienserna. En burk olja, 4 burkar mjöl... Om man inte vet vad man ska baka med dem en onsdagseftermiddag. Ett snabbt och enkelt recept
Ingredienser
Material
- En kakform med en diameter på 24 cm
- Salladsskål
- ugn
Beredning
Förvärm ugnen till 180°C
Medan ugnen förvärms häller du yoghurt i en skål, tillsätter sockret och blandar väl.
Tillsätt mjöl, salt och bakpulver medan du blandar. När degen är för "hård" för att blanda, tillsätt oljan och blanda igen.
Tillsätt äggen och vispa väl. Tillsätt slutligen vaniljsockret.
Häll upp blandningen i en form.
Ställ in i ugnen och efter 40 minuters gräddning i 180°C är din yoghurtkaka klar!
Låt svalna och ta ut den ur formen om du vill.
Observationer
Vilken olja ska jag använda för att göra detta recept?
Till den här kakan rekommenderar vi neutral olja som raps- eller jordnötsolja. Olivolja ger en lite starkare smak som kanske inte passar alla.
Varför höjer sig inte min yoghurtkaka?
Kanske har du glömt att tillsätta bakpulver. Degen ska vara smidig och lite skummig, vilket är ett tecken på att luften har blandats in och gör det lättare för den att jäsa.
Vilken form ska jag välja?
Vi gjorde den i en 23 cm springform, men du kan också göra den i en kakform.
Vilka variationer kan jag göra?
Det är bara att ändra smaken på din yoghurt, lägga till chokladbitar, citrusskal och så vidare. Det finns hur många idéer som helst! Du kan också tillsätta lite rom för extra smak.
Vilken frukt ska jag tillsätta? Du kan lägga bitar av äpple, päron eller aprikos i bakverket innan du bakar för att göra en fruktyoghurtkaka för ett hälsosammare recept. Du kan också använda färsk eller fryst röd frukt.
Kan jag använda en glasyr?
För en mer njutbar tårta kan du lägga till en chokladglasyr eller ett pålägg.
Hur kan jag göra enskilda kakor?
Du kan göra enskilda kakor genom att baka dem i muffinsformar.
Vad kan jag ersätta oljan med?
För mer smak kan du byta ut oljan mot smält smör. Vi föll nästan för frestelsen, men ville visa dig det riktiga grundreceptet först.
Den här mycket saftiga kakan är perfekt som avslutning på en måltid eller som mellanmål! Om du vill lyxa till det lite extra finns det inget som hindrar dig från att servera kakan med vaniljsås, sylt eller chokladcoulis :-) En skopa glass är också välkommen!
