Vinmunkar till jul

Ingredienser

• 80 gr socker
• 100 ml olivolja
• 300 gr mjöl
• 1 tesked kanel
• 1 och 1/2 msk anis (anislikör)
• 1/2 citronskal
• 75 ml sött vin
• 1 och 1/2 msk sesam eller matalauva (grön anis i korn)
• florsocker (för överdrag)

Beredning

• Häll oljan i en liten kastrull och värm på medelvärme.
• Häll i sesam (eller matalauva) och stek lätt tills du känner doften av sesam.
  Ställ åt sidan och låt svalna.
  
• Lägg mjölet i en stor skål och gör en liten fåra i mitten.
  Tillsätt oljan som vi värmde upp tidigare + sesamfröna.
• Tillsätt resten av ingredienserna: + socker + sött vin + anis + rivet citronskal + kanel
  
• Blanda med hjälp av en spatel. När degen börjar bli kompakt, flytta över den till bordet för att arbeta den med händerna. Rulla till en boll.
• Kavla ut degen med en kavel till en tjocklek av ca 1 cm.
  
• Skär ut cirklar med hjälp av en utskärare eller ett glas.
• Gör sedan en mindre cirkel i mitten med hjälp av en äppelkärna.
  Använd den överblivna degen till att göra fler munkar.
  
• Lägg dem på en bakplåt med bakplåtspapper. Baka i ugnen i 20 minuter vid 170ºC tills de är gyllenbruna.
• Strö florsocker över dem medan de fortfarande är varma, precis när de kommer ut ur ugnen.
  
• Låt dem svalna lite och så är det klart! :D

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer