Smördegspäron med chokladkärna
Har du köpt för många päron och nu börjar några av dem bli bruna? Innan de ger upp spöket, använd dem till en krispig, fruktig efterrätt! Den här fruktens ömhet och dess söta juice kommer att smälta dina gäster ;-)
Ingredienser
Beredning
Börja med att urholka botten på päronen för att få bort kärnorna och göra en fördjupning för chokladen. Skala sedan päronen.
Skär remsor av smördegen och markera med en utstickare 4 cirklar som är något större än päronens botten.
Använd en liten sked och fyll varje hålighet i päronen med pålägget.
"Förslut hålet med smördegskringlorna och lägg sedan päronen på en bakplåtspappersklädd plåt.
Vira smördegsremsor runt päronen. Vispa sedan upp ägget och pensla det över päronen så att de blir bruna.
Grädda i 20 minuter i 180°C (eller tills smördegen är gyllenbrun).
Och nu är dina chokladsmördegspäron klara!
Observationer
Variationer: Du kan också använda jordnötssmör eller mandelpuré. Vi rekommenderar inte att du lägger chokladrutor i päronets hålrum, för även om de smälter när de bakas kan de stelna igen när de äts, och resultatet blir mycket mindre imponerande.
Den salta versionen: lägg i bitar av Brie-ost i stället för pålägget. Innan du äter, ringla lite honung över toppen av ditt flagnande päron. Päron är en frukt som är mycket lätt att anpassa till många söta och salta kombinationer. Lägg till några salladsblad och du har en fantastisk söt och salt maträtt.
Förvaring : Den här desserten är godast att äta direkt eller senast dagen efter. Med tiden kommer smördegen att förlora sin krispighet, päronet kommer att torka ut och chokladen kommer att hårdna!
