Rustik persiko- och rosmarintårta
rösta nu
Ingen pajform? Inga problem, resultatet blir desto vackrare, om inte rent av "rustikt" ;-) Här har vi kombinerat säsongens persikor med rosmarin och mandelkräm. Kort sagt, ett underbart recept på en extra fruktig gourmetdessert. Vi låter dig prova det genom att följa våra detaljerade steg nedan ↓
Ingredienser
6
Deg :
Mandelkräm :
Beredning
Förberedelsetid20 min
Väntetid50 min
Koktid35 min
Förbered bakverksdegen:
Lägg mjöl, socker, salt och hackat smör i skålen till en matberedare. Blanda med matberedarens blad.
När smöret är väl blandat, tillsätt vattnet och fortsätt att röra om tills det är väl inarbetat.
Forma degen till en boll för hand och fördela den mellan två ark bakplåtspapper. Låt stå kallt i 20 minuter.
Förbered mandelkrämen:
Blanda det mjuka smöret med socker och ägg. Tillsätt slutligen mandelpulvret och blanda. Täck med plastfolie och ställ kallt i 30 minuter.
Ta ut bakelsen ur kylskåpet och bred ut mandelkrämen i mitten. Skär persikorna i bitar och fördela dem över krämen.
Vik in kanterna på pajen mot mitten med hjälp av bakplåtspapperet. Strö över torkad rosmarin och farinsocker.
Baka i en förvärmd ugn på 180°C i 35-40 minuter.
Låt svalna och njut!
Observationer
Är mandelkräm ett måste i den här tårtan? Nej, men den kommer att ge den här tårtan den mandelsmak och smältande konsistens den behöver för att bli fantastisk!
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!