Pepparkakshus till jul

FöregåendeNästa

Efterrätt

8 portioner

Svårt

3 h 10 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Detta fantastiska hus kommer att se så bra ut på ditt bord att dina gäster inte ens vågar bryta upp det för att äta det!

Ingredienser

Till kexet :

• 150 g mjukt smör
• 100 g farinsocker
• 250 g mjöl
• 1 ägg
• 1 tsk salt
• 1 tsk kanel
• 1/2 tesked ingefära

För den kungliga glasyren :

• 3 äggvitor
• 250 g florsocker

För dekorationen :

• Sockerrör
• Choklad M&M's
• 2 citrongodis
• Wafers
• Sockerpärlor
• Jordgubbssnören

Beredning

• Kexen:
  Vispa sockret med det mjuka smöret till en krämig massa. Tillsätt ägget och vispa igen.
• Tillsätt mjöl, salt, kanel och ingefära och knåda degen tills den är smidig. Forma till en boll, linda in och kyl i 1 timme.
  
• Kavla ut degen med en kavel och skär ut bitar som bildar husets väggar, tak och dörrar (mönstret finns att ladda ner i kommentarsfältet).
• Krossa citrongodiset till pulver och lägg i de runda fönstren. När de tillagas smälter godiset och bildar ett glasmålat fönster.
  
• Grädda i 10 minuter i 190°C och låt svalna.
• Kunglig glasyr:
  Vispa äggvitorna till hårt skum. När vispen lämnar märken, tillsätt florsockret gradvis. Vispa tills glasyren är styv.
  
• Använd en spritspåse och spritsa ut husets botten på serveringsfatet och börja montera husets 4 väggar. Tveka inte att lägga till lite royal icing för att konsolidera.
• När alla väggar är monterade, låt lufttorka i 3 timmar, så att konstruktionen kan hålla taket.
  
• Applicera sedan royal icing på väggarnas kanter och lägg taket. Använd stöd för att hålla taket på plats medan Royal Icing torkar. Låt stå i ytterligare 3 timmar för att säkerställa att konstruktionen är stabil.
• Dekoration:
  Gör en vågrät linje av royal icing högst upp på taket och lägg M&M's ovanpå. Fortsätt på samma sätt tills hela taket är täckt. Använd samma färgskala för att skapa en harmonisk effekt.
  
• Limma fast 2 sockerrör på vardera sidan av dörren med royal icing.
• Dela rånen på mitten och fäst dem med hjälp av Royal Icing på fönstrets kanter så att de bildar fönsterluckor.
  
• Limma fast flätade jordgubbssnören runt bakfönstret på huset.
• Du kan sätta in ett tänt ljus i huset för att göra en magnifik ljusburk. Var försiktig så att du inte lämnar ett brinnande ljus obevakat i pepparkakshuset.
  
• Strö över florsocker för att få den perfekta snöeffekten och voilà, pepparkakshuset är klart (för att tyvärr rivas!).

Observationer

Pepparkakshus: det är namnet på detta vackra recept. Även om det kallas "pepparkakshus" kan det också göras med mördegskakor, som på bilden här.

Sötsakerna: valet är ditt! Använd din fantasi och framför allt dina smaklökar :-)

Mönstret till huset: Här hittar du mönstret som vi använde till receptet [ genom att klicka här ].

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept