Panna cotta med bärcoulis

FöregåendeNästa

Efterrätt

4 portioner

mycket lätt

5 h 31 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

Panna cotta är en dessert som är mycket enkel att tillaga och som passar utmärkt i alla situationer: en fräsch och informell dessert till vardagslunchen, men också en raffinerad dessert att bjuda på som avslutning på festmenyer. Tillagningen av bärpannacotta är mycket enkel, det krävs bara lite tålamod eftersom den behöver stå i kylen i ca 5 timmar innan den stelnar. Om du inte föredrar bär på vår webbplats hittar du många andra alternativ för att förbereda denna läckra efterrätt.

Ingredienser

• 250 ml färsk grädde
• 250 ml helmjölk
• 1 tesked vaniljarom
• 75 g strösocker
• 6 g gelatinblad
• Till bärcoulisen
• 150 g bärsylt
• 2 msk vatten

Material

• Skål
• kastrull
• små glas

Beredning

• Lägg gelatinet i en skål med kallt vatten och låt det ligga i blöt.
• Värm upp mjölk, färsk grädde, vanilj och socker i en kastrull.
  
• Så snart blandningen kokar upp, ta kastrullen från värmen och tillsätt det urkramade och avrunna gelatinet. Rör sedan om väl.
• Häll nu upp blandningen i portionsglas och låt panna cotta vila i kylskåpet i minst 5 timmar.
  
• Förbered bärcoulisen:
  Lägg bärsylten i en liten skål och tillsätt vattnet. Ställ sedan in den i mikrovågsugnen i 45 sekunder. Sila den sedan genom ett durkslag för att få bort eventuella kärnor eller rester.
• Ta ut panna cotta-glasen ur kylskåpet och garnera med bärcoulis. Nu är du redo!
  

Observationer

Hur kan jag dekorera panna cotta?
Förutom coulisen kan du också lägga till färska bär för dekoration

Hur länge kan jag förvara pannacottan?
3/4 dagar i kylskåpet övertäckt med plastfolie. Vi rekommenderar att du lägger på coulisen före servering.

Hur kan jag tillaga panna cotta?
På vår webbplats hittar du många alternativ för att tillaga panna cotta. Du kan prova pistagepannacotta, hallonpannacotta, fikonpannacotta, mangopannacotta, aprikospannacotta och många andra varianter.

Hur gör man vegansk panna cotta?
För att förbereda vegansk panna cotta ersätts komjölk och full grädde med sojamjölk och kokosmjölk. Gelatin ersätts av agar-agar. På vår webbplats hittar du en utsökt vegansk mango panna cotta, ta en titt på receptet!

Kan jag använda vaniljstänger?
Självklart kan du göra det. Med vaniljstänger får din panna cotta en ännu mer intensiv smak.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept