Paj med sötost och yoghurt i vallmobotten

Ingredienser

Deg:

• 500 g mjöl
• en kopp mjölk
• 2 msk socker
• 2 matskedar olja
• 1 nypa salt
• 1 påse torrjäst

Fyllning:

• 400 g keso
• 1 dl yoghurt
• 2 ägg
• 2 msk mjöl
• 2 påsar vaniljsocker
• 3-4 matskedar socker

För skorpan:

• 1 ägg
• 1 påse vaniljsocker
• vallmo

Material

• bakform, bakplåtspapper, ugn

Beredning

• Knåda mjöl, socker och jäst med den varma mjölken, tillsätt oljan och låt jäsa i 20-30 minuter.
• Blanda ingredienserna till fyllningen tills en homogen blandning erhålls.
• - Förvärm ugnen.
  - Lägg bakplåtspapper i en rund bakform.
  - Dela degen i två delar.
  - Kavla ut degplattorna, fyll med fyllningen och kavla ut dem som till strudel.
  - Placera de 2 degbladen med fyllningen i den runda plåten, koncentriskt som en snigel.
  - Bred ut degplattorna med skorpblandningen och strö över vallmo.
  - Sätt in plåten i ugnen på medelvärme i ca 45-50 minuter.
  - Kontrollera med en tandpetare.
  
  Om osten inte fastnar på tandpetaren är pajen klar.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer