Monstercupcakes till halloween

Ingredienser

Till cupcakesmeten :

• 4 ägg
• 125 g grekisk yoghurt
• 1 tesked vaniljessens
• 40 g smält smör
• 175 g socker
• 185 g mjöl
• 1 tesked jäst
• 30 g flerfärgade sockerbollar

Till smörkrämen :

• 250 g smör (utan salt)
• 200 g florsocker
• 2 matskedar mjölk
• 1 tesked vaniljessens
• Matfärg (4 olika färger)
• Sockerögon
• Flerfärgade sockerkulor

Material

• skål, muffinsformar, ugn, spritspåse, spatel

Beredning

• Till cupcakesmeten:
  Tillsätt ingredienserna i en skål (antingen i en matberedare eller för hand) i den ordning som anges, förutom de flerfärgade pärlorna. Blanda väl mellan varje tillsats.
• När cupcakesmeten är klar, tillsätt de flerfärgade kulorna. Blanda försiktigt och använd en spatel för att göra rullande rörelser.
  
• Förbered dina cupcakeformar av papper. Här lägger vi till exempel pappersformar i vart och ett av hålen i vår ugnsfasta form.
  Fyll dem med en glassskopa eller en rundad matsked (för att undvika att det blir kladd överallt :-D ).
• Lägg till flerfärgade pärlor på toppen.
  
• Grädda i 15-20 minuter i 170°C, tills de är gyllene.
  Kontrollera att cupcakesen är färdiggräddade genom att sticka en kniv i en av dem. Den ska komma ut intakt.
  När de är färdiggräddade, ta bort pappersformarna från din standardform och låt svalna till rumstemperatur.
• För smörkrämen:
  För denna beredning är det bäst att använda en matberedare eller en elektrisk mixer, annars blir resultatet inte detsamma.
  
  Vispa smöret (i rumstemperatur) i 5 minuter. Tillsätt hälften av florsockret och vispa i ytterligare 5 minuter.
  
• Tillsätt resten av florsockret och vispa i ytterligare 5 minuter.
  
  Tillsätt vaniljessensen och mjölken och vispa i 5 till 10 minuter. Krämen ska vara nästan vit och ha en krämig konsistens.
• Fördela smörkrämen i 4 skålar och tillsätt olika färg i varje skål.
  
• Använd en spritspåse för att dekorera cupcakesen.
  Ta din spritspåse och din spets (här använder vi en stjärnformad).
  För in spetsen i botten av påsen.
• Om din konditoriväska är gjord av plast, ta en kniv och skär av änden ungefär halvvägs längs kanten på konditoriväskan.
  Rulla ihop toppen på påsen så att du kan fylla den så nära munstycket som möjligt.
  
• Använd ett glas för att göra garneringen enklare.
  Lägg spritspåsen i glaset och täck glaset med den hoprullade delen av påsen.
• Fyll fickorna med hjälp av en spatel.
  Stäng fickan och låt fyllningen glida hela vägen ner till botten. Din ficka är redo att dekoreras!
  
• För de blå cupcakesen använde vi en stjärnformad spets. Gör spikar över hela toppen av din cupcake.
• Lägg till sockerögon och voilà! Din 1:a monstercupcake är klar!
  
• Till rosorna använde vi spritspåsen utan spets, som helt enkelt klipptes av i slutet.
  Vi gjorde sicksack från ena sidan till den andra.
• Apelsinerna är likadana som rosorna, vi använde bara spritspåsen utan spets. Forma en virvel med din smörkräm.
  
• De gröna monstren skapas med hjälp av samma hylsa som de blå, den stjärnformade. För att flytta dem, sicksacka från sida till sida som de rosa monstren.
• Lägg till ögon på alla dina cupcakes, och voilà! Dina monster är redo att slukas!
  

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer