Marängklubbor

Ingredienser

• 2 äggvitor
• 100 g socker
• livsmedelsfärg

Material

• Träspett
• konditoriväska

Beredning

• Vispa äggvitorna på medelhastighet med hälften av sockret. När vispen lämnar märken, tillsätt den andra hälften av sockret.
• Vispa tills det vita bildar toppar när vispen lyfts.
  
• Lägg spritspåsen i en djup mätkanna av glas och gör med hjälp av en pensel 4 streck på insidan med livsmedelsfärgen.
• Fyll påsen med marängen och forma till klubbor på en bakplåtspappersklädd plåt. Stick in grillspett i varje klubba.
  
• Baka i 1 timme i 110°C. Och nu är dina marängklubbor klara!

Observationer

Färger : här har vi valt att lägga till röd färg, men du får gärna välja andra färger!

Ingen spritspåse? Använd en fryspåse med ett avklippt hörn.

För en lyckad maräng: använd äggvitor som är rumstempererade. Så antingen tar du ut äggen ur kylen några timmar innan du förbereder receptet, eller så separerar du vitorna från gulorna 1-2 dagar innan och förvarar vitorna i kylen, förseglade i en burk.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer