Glutenfri aprikostårta

Ingredienser

Rund form / cirkel 10 cm Rund form / cirkel 12 cm Rund form / cirkel 16 cm Rund form / cirkel 14 cm Rund form / cirkel 18 cm Rund form / cirkel 20 cm Rund form / cirkel 21 cm Rund form / cirkel 22 cm Rund form / cirkel 23 cm Rund form / cirkel 24 cm Rund form / cirkel 26 cm Rund form / cirkel 28 cm fyrkantig form 24 cm fyrkantig form 22 cm fyrkantig form 20 cm fyrkantig form 18 cm fyrkantig form 16 cm fyrkantig form 12 cm fyrkantig form 14 cm fyrkantig form 10 cm Tårtform 28 cm Tårtform 26 cm Tårtform 24 cm Tårtform 22 cm Tårtform 20 cm Tårtform 18 cm Tårtform 16 cm rektangulär form 30x20 cm rektangulär form 23x15 cm Hjärtform 16 cm Hjärtform 18 cm Hjärtform 20 cm Hjärtform 22 cm

• 1 glutenfri smördeg
• 200 g mandelpulver
• 35 g majsmjöl
• 40 g kokosnötsocker
• 1 nypa salt
• 20 cl mandelkräm
• 3 matskedar växtmjölk (i detta fall mandelmjölk)
• 25 g jordnötspuré
• 1 kapsyl rom
• 8 aprikoser

Material

• 26cm pajform

Beredning

• Blanda ihop de torra ingredienserna: mandelpulver, maizena, kokossocker och salt.
• Tillsätt de flytande ingredienserna: mandelkräm, växtmjölk, jordnötspuré och en kapsyl rom.
  Mixa till en jämn smet.
• Rulla ut smördegen och lägg den i en pajform.
  Häll i den vegetabiliska mandelkrämen.
• Dela aprikoserna i 2, ta bort kärnorna och lägg dem på den vegetabiliska mandelkrämen.
  Tryck ner dem något.
  
  Baka i 45 minuter i 180°C.
• Låt svalna till rumstemperatur och pudra med florsocker före servering.
  
  Njut av din måltid!