Fuktig och krispig brioche perdu
rösta nu
Fransk toast har vi alla hört talas om, men nu kan vi njuta lika mycket av det med brioche perdu! Det är ett enkelt och effektivt recept för frukost, afternoon tea eller en mättande brunch på söndagsmorgonen. Och dessutom behöver du inte en massa ingredienser! Ett bra recept mot slöseri om du har någon brioche över från en tidigare frukost ;-) Vi lämnar dig med våra detaljerade förklaringar nedan, och bon appétit!
Ingredienser
4
Beredning
Förberedelsetid20 min
Koktid10 min
Blanda ägg, socker, vaniljsocker och mjölk i en stor skål.
Doppa briocheskivorna i den föregående blandningen och låt dem ligga i blöt.
Smält smöret i en stekpanna. Lägg de blötlagda bullarna i pannan och stek i 5 minuter på medelvärme. Vänd och stek i 3 minuter.
Och nu är dina brioches perdues klara! Strö florsocker över dem eller toppa dem med pålägg, karamell, sylt, honung...
Observationer
Du kan byta ut mjölken mot en växtbaserad dryck, sockret mot farinsocker och vaniljsockret mot 1 tesked vaniljextrakt.
Du kan byta ut briochen mot bröd, croissanter eller andra bakverk.
Om din brioche är hård kan du låta den ligga i blöt längre i blandningen. Å andra sidan, om den är färsk, blötlägg den inte för länge.
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Rate this recipe:
Det finns inga kommentarer!