Enkel pavlova med exotiska frukter

FöregåendeNästa

Efterrätt

8 portioner

mycket lätt

2 h 20 m

Skicka detta recept till en vän Skriv ut denna sida Ställa en fråga till författaren Lägg upp ditt foto av detta recept

För en extremt fruktig och färgglad dessert, välj denna pavlova! En krispig maräng toppad med vaniljvispad grädde, med fruktbitar strösslade på toppen. Du måste erkänna att det är frestande :-) Och för dig som vill minska din konsumtion av vete är den här desserten garanterat glutenfri ;-) Det är ett tillfälle att få in solskenet från exotiska frukter i ditt hem under höst- och vintersäsongen. Och varför inte byta ut den traditionella julstången mot den här exotiska desserten när du ändå håller på? Hur som helst kommer våra steg-för-steg-instruktioner att göra det enkelt för dig att göra denna dessert hemma. Dra nytta av våra skriftliga förklaringar, foton och video!

Ingredienser

Till marängen :

• 4 äggvitor
• 200 g socker
• 50 g majsmjöl

Till grädden :

• 20 cl gräddfil 30% fett (mycket kall)
• 50 g socker

Till garneringen :

• 1/2 mango
• 1 kiwifrukt
• 1 passionsfrukt
• 1/2 granatäpple

Material

• 1 visp
• fettäta papper

Beredning

• Vispa äggvitorna: när de börjar skumma, tillsätt sockret och majsmjölet lite i taget. Äggvitorna ska vara släta och glänsande.
• Sprid ut äggvitorna på en bakplåt och forma en tjock cirkel. Grädda i 1 timme och 20 minuter i 120°C (varmluftsugn). Låt svalna.
  
• Ställ grädden, vispen och skålen i frysen i 15 minuter. Vispa den mycket kalla grädden tills den är styv och tillsätt sedan sockret lite i taget.
• Fördela den vispade grädden över den kalla marängen.
  
• Förbered frukten: tärna mango och kiwi, ta bort kärnorna från granatäpplet och fruktköttet från passionsfrukten.
• Lägg fruktbitarna på toppen av pavlovan. Nu är den klar!
  

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept